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跟我这样做,能让饼干不仅好吃,还变得更有趣

2019年04月12日 07:52:14  来源:搜狐  编辑:番茄炒蛋

给饼干上色双色:用巧克力淋或是挤线条的方式,大的色块或是多的线条都能让人产生装饰的美,这类饼干容易吸引人的眼球。

用糖衣上色:给人高档奢华之感,非常适合送人或是宴请宾客,此类装饰适合表面较?#20132;?#30340;饼干。

做夹心饼干:夹心饼干更适合儿童, 夹心的材料以巧克力、奶油、蛋白膏这几种材料为主。

在饼干上撒粉:糖粉、可可粉、绿茶粉、巧克力粉等,此类装饰给人一种浪漫朦胧的美,适合深色的饼干且表面不光滑的为主。

造型饼干:造型饼干一般是在做好造型后再入炉烘烤定型。造型饼干相比于一般饼干更讲究比例关系及整体美感,一般用来作?#25925;?#30340;居多,也有将烤好的饼干再拼装成立体效果的,但不适应大量制作,所以市场上几乎看不到,只有少数几家个性饼店能看到这样的饼干。

为了让?#32422;?#30340;孩子?#19981;?#19978;吃饼干,妈妈们可是需要在上面多下些功夫。

选自《饼干大全》这本书,版权所有。

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